Dijaki (BIC Ljubljana) - program slaščičar in pek, Erasmus+ Nizozemska 2025

Amsterdam nas čaka, čas za oglede tiktaka. Čokolada po meri, spoznali smo Ano Frank v besedi stoteri. V krožniku žužek tiči, samo še nemo v svet kriči.   Petek... Naš predzadnji dan pred odhodom. ( ) Če bi le lahko, bi brez pomislekov podaljšale...   Z vsakim korakom se bližamo novemu večeru, z vsakim večerom letalu. Nedelja zveni podobno kot sodni dan, ko se bomo morali posloviti od Nizozemske.    Kot za zadnji dan programa, ki so nam ga pripravili nizozemski profesorji na šoli Zadkin, smo se odpravili - kot se seveda spodobi - v Amsterdam. Prestolnico naše države gostiteljice. Še prej pa smo si zjutraj izmenjali še zadnja darila.   Iz Rotterdama smo se odpravili z vlakom oz. celo dvema! Tam smo si za začetek ogledali trgovinico z avtohtono nizozemsko čokolado Tony's.  Imeli so tudi opcijo, da si sami skreirami lastno tablico sladke poslastice. Ko smo si vse dodobra ogledale, smo imele približno tri ure in pol časa, da smo si v trojicah ogledale nekaj...

Obisk Gaude  Danes smo skupaj z nizozemskimi dijaki, ki so se izkazali za zelo prijazne in odprte, doživeli prijetno kulturno dopoldne. Po kosilu smo se zbrali pred šolo, kjer nas je profesorica Linda odpeljala na vlak proti mestu Gouda. Ob prihodu smo se najprej sprehodili po starem mestnem jedru in si ogledali najstarejšo cerkev v mestu, ki nas je navdušila s svojo zgodovino in vzdušjem. Nato smo obiskali muzej Gaude, kjer smo spoznali lokalno obrt in tradicijo – predvsem znameniti sir, ki smo ga lahko tudi poskusili. Dan ni bil le poučen, ampak tudi zelo prijeten, saj smo se skozi pogovor in skupna doživetja še bolj povezali z nizozemskimi vrstniki. Zjutraj v družbi dijakov, po mestu lepo število korakov. Zamujamo! S kosila hitro v hotel, kot da nas priganja samostrel. V Govdo z vlakom, sirček, vitraž... Bežimo deževnim oblakom!

Valjamo testo, zlagamo besede, smo od moke bele kot krede. Na ustnicah smeh, sladkor v dlaneh. Po večerji vzorčasta kana, vsaka je že malo zaspana.   Danes na praksi smo delali izdelke iz listnatega testa, ki smo ga pripravili že prejšnji teden. In sicer; palmice oz. prašičja ušesa ter prestice, ki smo jih pred peko povaljali v belem kristalnem sladkorju. Ko smo z delom končali, nam je profesor Boss pokazal še celoten postopek priprave listnatega testa - tokrat na francoski način. Na kar smo ta postopek ponovili še sami.      Vmes smo se samoiniciativno skupaj s nizozemskimi dijaki učili novih besed! Mi po nizozemsko, oni po slovensko. Na primer, kako se predstaviš: Ik ben...(ime) - jaz sem...   Zvečer smo se odpravili v že preizkušeno restavracijo na okusno večerjo. Kasneje v sobi smo se vse skupaj dobile in se poigrale še kano!   Dan je bil prav zanimiv.

Predstavitev za uvod, že hitimo nasproti naših usod! Mlini na veter! Zgrajeni v višine meter na meter. Še čokolada za na pot, pa na plavajočo kmetijo po sir in kompot!  Za spremembo smo imeli dopoldan prost. Štiri skupaj smo šle po trgovinah, preostale pa so počivale v sobah. Petnajst do dvanajstih smo imele prvo aktivnost. Priključile smo se enemu izmed razredov na uri angleščine (z njimi smo v preteklem tednu bili tudi dvakrat na praksi). Na uri smo predstavile našo šolo in posamezne programe. Po predstavitvi pa smo se razdelili po parih ali v teojice z nizozemskimi dijaki in se pogovarjali o čemerkoli smo hoteli.    Ker so nam nepričakovano spremenili načrt dneva smo si šli po angleščini v spremstvu profesorja za prakso in dveh dijakinj - po kratkem odmoru za kosilo - ogledati njihove znamenite mline. Tja smo se odpravili s tramvajem. V enem od mlinov nas je sprejel zelo prijazen gospod, ki nam je predstavil celotno delovanje mlina. Z njim smo se postopoma po stopnjica...

Zjutraj smo v srednji šoli Zadkine najprej oblikovali črke iz čokolade in marcipana. Po tem smo popoldne odšli v Haag, kjer smo si ogledali navadno sodišče. Haag ni le mesto, kjer se rešujejo pravni primeri, ampak je simbol iskanja resnice in pravičnosti na globalni ravni. Nato smo izvedeli, kaj točno Haag predstavlja – kraj, kjer se srečujejo zgodovina, pravičnost in odgovornost. To mesto ni zgolj sedež Mednarodnega sodišča, ampak tudi kraj, kjer se soočajo tisti, ki so odgovorni za grozote preteklosti, da se zagotovi mirnejša prihodnost. Na poti do morja smo se ustavili ob zaporu, kjer je bil zaprt tudi Ratko Mladić, obtožen vojnih zločinov. To nas je spomnilo, kako pomembno je, da se zločini ne pozabijo in da odgovorni za njih vedno odgovarjajo. Ko smo prispeli do morja, smo se sprehodili po centru Haaga, kjer smo začutili mirnost tega mesta. Obisk Haaga nam je dal več kot le vpogled v zgodovino – spomnil nas je, kako pomembno je, da iščemo pravičnost za vse, da ne pozabimo na prete...

Danes smo obiskali živalski vrt Diergaarde Blijdorp v Rotterdamu!